へいちっぷ
晴耕雨読
京都府
鶏そば(京地鶏100%)(1100円)
晴耕雨読で食べる初めてのラーメン(そば?)。スープは芳醇でコク深く、鶏の旨味と風味がいっぱい。醤油よりも出汁感が強く感じる。麺はいつもの平打ち太麺。ただ今回は少し柔らかめの茹で具合。チャーシューはつるしの薄切り。ザクザク玉ねぎは秀逸。全体的にまとまっていて美味しいけど、好みの問題か中毒的な美味しさは感じなかった。