特製煮干中華そば（980円）

新宿ゴールデン街にある煮干推しのラーメン店ほど煮干のインパクトはありませんが、ラーメンとしてはまとまっており洗練さを感じます
メンマがシコシコで美味し
個人的には炙りチャーシューが好きですが流行りのレアチャーシューもまあありかなと