味玉中華そば＋親鶏4枚（1170円）

恵比寿駅東口から徒歩5分くらいの「綾川」さん。炎天下と言うこともあり、冷やしにするかかなり迷いましたが温かいラーメンをいただきました。
とにかくスープが美味い。美味すぎる。
親鶏から産み出された深みとコク、そして旨味の切れ味が凄まじいです。この醤油スープの美味しさは今までの私のラーメンライフにおいてもトップクラスな気がします。麺は中太にしましたが、それでもほうとうぐらいは太い手打ち麺。チャーシューも親鶏でコリコリしていて歯応えがあります。とても個性的でめちゃめちゃ美味しいラーメン。入店時は6名待ち。退店時は大行列。さすがの人気店です。