海鮮タン麺（935円）

東京都落合駅から徒歩5分の幸和食堂にて海鮮タン麺935円。かなり強い雨が降っているので自宅から1番近い飲食店へ、こちらの場所は前はカフェだったのですが1年ほど前から現在の中華料理店となりました。上海出身の若そうなご夫婦が営業していて、店内は居抜きらしくカフェ感そのまんまです。
13時到着で店頭の札が準備中になっていたので、中にいる店主に休みなのか聞いてみたら単純に札を裏返しするのを忘れていただけでした。
注文後ほどなくしてレタスのサラダの提供がありました。麺類単品なのにサラダは嬉しいです。その後5分程してから着丼、特徴的な台形どんぶりです。
具材は海老、帆立、イカ、アサリ、白菜、水菜、キクラゲ、ニンジンなどとなります。スープは鶏白湯に海鮮出汁が溶け込んだもので独特な味ですがかなり旨いです。麺は中太縮れでスープにしても麺にしても町中華とは一味違います。
美味しく完食、次回訪問時は上海焼きそばかチャーハンにしたいと思います。