濃厚魚介つけ蕎麦＋味玉（1150円）

つけ蕎麦が人気の「🍜尚念 安曇野店」を開店直後に再訪。迷った末にトップメニューの「🍜濃厚魚介つけ蕎麦＋味玉」をチョイス。先客は三組程だったが、ここは太麺で茹でるのに時間が掛かる。😩
綺麗に麺線が揃えて盛り付けられたストレート太麺に、トロッとした濃厚魚介のつけ汁。具材は柔らかなチャーシュー、メンマ、ナルト、味玉。麺丼の方に板海苔と別皿で薬味の長ネギが提供されている。
今日は最後まで「左麺右つけ汁」で食べて見ましたが、なんかぎこちなかったなぁ。😩