3月10日オープンの門戸厄神駅、イカリスーパーの隣に出来たラーメン屋。
並んで無いから不人気かと思ったら、中が広く7名待ち。店主のワンオペの為まぁまぁ待ちます。
麺は棣顎製。メニューは塩、鶏白湯。それぞれ味玉,特製(味玉、肉増し)を展開。券売機にはシビ辛豆乳まぜそばが解禁待ち状態。
サイドは今のところキンパのみ。唐揚げ解禁待ち。
着丼後スープ一口。お、中々良いのでは!貝系の甘みを感じる。
特製の具は水菜、カイワレ大根、糸唐辛子、半熟味玉1個、鶏むねレアチャーシュー少し厚め2枚、豚バラチャーシュー1枚ハム厚、豚ロースレアチャーシュー2枚ハム厚なので、金額的には納得感。
塩が多いが、鶏白湯オーダーも結構いるね。
店舗は元茶店かな?なので広いです。
カウンター4名、2名席①.4名席①で運用してるけど、立て掛けで隠してる4名席はもう②はある感じ。まぁワンオペでは今の席数が現実的ですね。