Ryo-chan
麺匠 新
新潟県
塩チャーシュー(¥1050)+メンマ(¥100)
二回目の訪問。前回は醤油だったので今回は塩で。 スープの塩加減はいい感じなのですが、出汁感、味の奥行きがない感じ。 チャーシューは超〜たっぷり。 ただ特にレア系のチャーシューは脂が固く、若干臭みを感じたのは気のせいでしょうか。 メンマも食感はいいのですが、味付けが? 最後は麺が無くなり、チャーシューが余るくらいのボリュームチャーシュー。 このボリュームでこのお値段はあっぱれ❗️ですね。 完食でお腹もいっぱい🤗 ご馳走様でした❗️😋