濃厚魚介味噌らーめん（1100円）

半味玉(クーポン)
炙りチャーシュー丼(300円 ネギ塩選択)

一昨年冬季限定で提供していた濃厚魚介味噌。当時は食べ逃がしてしまったので、ようやく食せました！
勝手に甘めの味噌を想像していましたが、テッペンに乗った辛味噌も相まって、キレのある濃厚な魚介味噌でした。合わせ味噌に煮干のザラつく感じとカツオ節の風味。中細の縮れ麺が良く絡みます。粒コーンが嬉しい。最後に卓上のお酢をひと回しでサッパリと。
炙りチャーシュー丼は初めてネギ塩を選択。あまりゴマ油がキツイのは苦手ですが、猫満さんの丼は優しく香る程度で、ネギ塩の食感がとても合います。卓上の紅ショウガを追加していただきました。
なまらうんめす！