中華そば（950円）

気になってた玄さんに初訪問です。
厚みのあるスープ、仄かに魚介の存在もあり美味い♪
平打ち太手揉み麺はもちっと食感、スープもしっかり持ち上げ、良きバランスかと。
具材はチャーシュー、メンマ、ウズラの卵、葱。チャーシューはホロホロ仕上がりで肉の旨みもしっかりあり旨い♪メンマ、ウズラは普通かと、葱が旨みのあるスープに良く合います。
なんとなく、懐かしさも感じた素晴らしい一杯、ご馳走さまでした♪