【うずとかみなり(神奈川٠本鵠沼)】ラーメンWalkerキッチン限定٠醬油RAMEN（1600円）

"北海道産４種の小麦が生み出す 2種の麺 ラーメン・冷やし中華・つけそばで味わう｢うずとかみなり｣の麺の世界"

26/07/22(水)～07/27(月)期間限定
うずとかみなり(神奈川٠本鵠沼)
大西芳実店主

※「ラーメンWalkerグランプリ神奈川2024・2025」2年連続金賞「驚心動魄＝魂を震わす一杯」を追求し 約20年に渡りラーメンファンを魅了 2026年はパリコレでラーメンを提供し絶賛されるなど 活躍の場を世界へ広げている
今回の出店では「山本忠信商店」が誇る北海道産小麦の魅力を存分に活かした麺を創作 大西店主ならではの哲学と科学が完璧に融合した「温かいラーメン」「冷たいラーメン「つけそば」を提供
皆様の御来店（御雷店）をお待ちしております(公式サイトより)

■醬油SOBA
【麺】
｢山本忠信商店｣の北海道小麦(はるきらり特等粉 みのりのちから さらさ)を使用した細ストレート麺
【スープ】
地鶏の旨味に羅臼昆布と煮干の出汁を調和させた極上の醤油スープ
【具材】
豚もも吊るし焼きチャーシュー 蒸し豚バラチャーシュー 京都・知七の｢九条ネギ｣ 自家製メンマ
うずとかみなりが贈る 魂を震わす一杯をぜひご堪能ください
(公式サイトより)

▪️胡椒飯(350円)
江戸時代に 胡椒と一緒に炊き込んだご飯にだし汁をかけて食べたと言われている胡椒飯が現代に蘇ります
(店頭ポップより)