塩・ラーメン（680円）

ムジャキフーズの餃子の店だったところ。8月に形態を変えて新規オープンです。なんか行ったときはセール期間で¥850→¥680だったもよう。こないだ行った下北沢もそうだったけど、最近のムジャキフーズはオリジナルブランドというより実績のある人材に店を持たせるような仕組みのようです。居抜きで店を変えるというのがちらほらと見えます。でも外メニューの看板はムジャキフーズなんだよな。まぁそれはさておき初来店です。横浜家系×九州豚骨を両方やってるとこのようです。メニューでは醤油と塩となっていますが塩を選択。プラス青ねぎ(¥200)です。おっと瓶ビールスーパードライ中瓶(¥550)です。前置きばかりになりますが、九州でちゃんとうまいです。同じムジャキ系列で駅前の吉もんより好みかな？ドロッとした感じがあります。ただ卓上がごまとニンニク、豆板醤、胡椒とかなので紅生姜&辛子高菜のパターンは楽しめないのかな？言えば出るのかどうかは定かではないです。ラーメンダレがない代わりに替え玉にタレをかけて提供してくれます。豚骨を深く炊いた感じはあるのでベースとしては良さそうなので、今度は家系も試してみようかと思います。ごちそうさまでした。



ただ、これはこの店に限ったことではなくて、チャーシューが別モノの感じ。なんかケミカル感があるような実は他でも散見されます。インスパイアてもあってそのときは肉が大きいからちょっとヤダな……なんてこともありました。全てとは言わないけど、チャーシューに言及してないと可能性が高いのかな？スープでもそれがあるパターンもたまにありますね。