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麺処 秋もと
神奈川県
特製鰹醤油つけ麺(1200円)
大好きな秋もとに半年ぶり☆ 夜営業開店5分前到着で前客4でした。 今までは醤油オンリーでしたが、ずっと気になっていた醤油つけ麺を注文。 醤油ベースのややとろみのあるつけ汁は鰹がガツンときて中毒性が半端ない。温かったけど、季節だからいいかなー。 麺は昆布水に浸かった三河屋製麺の平打ち中太縮れでつけ汁と好相性⤴︎⤴︎ 数種類のチャーシュー、ワンタン、味玉など具材はとても豪勢でした(*´꒳`*) 最後は昆布水で割ってさっぱり🎶 好み的にらーめんにはやや及ばないですが、匹敵するおいしさでした🤗