はやし本気の冷麺（1100円）

2025.8.18(月)昼
13:15くらい着でほぼ満席、座敷がちょうど帰ったところ
元々看板メニューが時間かかる上にオペレーションが悪いのか席が空いたのに暑い中外でわりと待たされるのはしんどい🙄

※期間限定
たまたまSNSでみかけたこちらが気になり結構久々に３度目の訪問
シャーベット上の出汁氷？が乗ってるらしいから冷たいといいなぁと😌

まずはスープから
うん！冷麺らしくてうまい✨
これは牛骨メインなのかな、でもスッキリしながらも旨味が強い！
失礼な言い方だけどお高めの生麺タイプの袋麺でこんな味のスープがあったような…
いや、否定的じゃなくて好きなタイプ😙

温度的にはそこそこ冷えてるかな🫰
氷乗ってるわりにキンキンでないのは期待外れだけど…
というか思ったより氷が少ないし、シャーベットというにはあまりに大きめの塊が散らばってるだけで見栄えが…

それはさておき麺は…
むちむちですすり心地がいいし相性もぴったり😘
この透明感のある感じや食感も含めてやっぱり何かの袋麺がよぎるけどわからん。。

さて問題はこのトッピングか
冷麺だからってこれは芸がないというか…
うまいスープにキムチやコチュジャンぽいようなものは味変じゃなくてぶち壊しになっちゃう🥹
鶏チャーは特筆なしかな、ほぐし肉も味が濃いからスープとの相性は…
味玉は味付けは好きだけどほぼ固茹でなのは残念
全部なくしてこれまたド定番だけど瑞々しい玉ねぎとか水菜とかネギの類がいいな…
せっかくなら薄切りのローストビーフ的なものでも…それは微妙か？

あとは卓上調味料ももう少し別のものがほしいな！
酢はほんの少量なら良い味変かもしれんけど好み分かれそう
胡椒も合うは合うけど
いや、まぁそのままでうまいけど🤔

そんなこんなでごちそうさま🙏
スープ、麺が良かっただけにちょっともやもや

正直過去にせいろのつけ麺とはまぐりのラーメン食べてもう来ないかもなぁと思ってたけど今回のはうまかったから来年の冷やしもモノによってはワンチャンか？
まわりではあまり良い評価も聞かんし初期のままの商品ならそんなに混まんやろと思ったらお客さん入ってたしブラッシュアップされてるんかな

なんにしてもまずは回転が良くなるといいなぁ
あと店主とスタッフの言葉のやり取りがちょっとよろしくないなーって２回くらい思った🙃
もちろん店主側がね