濃厚煮干し（1000円）

優勝🏅
とうとう北陸で見つけました！
自分の求める煮干しラーメン
これぞ煮干しのスープに麺の硬さと噛みごたえ
完璧でした。
濃厚は説明通りしょっぱいがこれもよし。飲みきれなかったから持って帰りたいほどでした。
次はノーマルでいきたい！
和え玉も完璧な味付け。
店主の雰囲気も大好きだし、スープに合わせて営業している所から間違いないのがわかります。
営業日はTwitterから。不定休です。木曜も営業する時はしてます。
近ければ毎週行くの確定の煮干しランキングトップ3に入るお店でした。