鴨汁つけそば（1100円）

初訪問。鴨to葱自体久々。13時40分過ぎで空席あり。

注文は、鴨汁つけそば。

麺は細めの全粒粉。少しウェーブのある平打ちで美味い。
つけ汁は、鴨の旨味たっぷり。コクがありやや甘めの仕上がりで美味い。葱もたっぷり入ってて好き。

半分ぐらい食べたところで、柚子胡椒投入。
一気に締まると言うか雰囲気が変わって、コチラも美味い。

最後は、スープ割して完飲です。
麺が美味いのですが、いかんせん量が少ないので、大盛有りにしてくれると嬉しい。

ごちそうさまでした‼︎