ラーメン定食（820円）

コンパクトな街の食堂でおひる
現在は10〜15時の時短営業
メニューはラーメンや祖谷そば・うどん
それぞれに炊き込みご飯とサラダ付の定食
丼ものや焼肉定食、セルフのおでんもある

さて、ラーメンは甘めの味つけ
最初から胡椒が少し振られている
麺は低加水の食感、飽きずにホッとする味
刻んだ揚げを炊き込み山菜をのせたご飯も
淡い味つけで麺類に合う
機会があれば鍋焼うどんとおでんを食べたい