3枚チャーシュー味噌ラーメン

横須賀「拉麺 大公」3枚チャーシュー味噌ラーメン。
熱々のスープは焼き味噌ベースでコクがあります。しょっぱ過ぎず味噌がしっかり感じられる見事なバランス。
中太の黄色い縮れ麺はモチモチとして、ほろほろと口の中を踊ります。
後半、ショウガを溶かしてスッキリした味わいになるのがまたたまりません。
誘惑に負け、ライスを追加発注。
久しぶりの禁断のスープ完飲でした。
家族の食べていた醤油も一口いただきましたが、そっちも美味かったです。
非常に良質な“すみれインスパイア系”でございました。