超徹豚骨（追いメシ付）ネギ（1030円）

ここは水曜定休日。
毎週水曜のラーメンデイには
行けない店に念願叶って来店。
店に入る前から漂う強烈な豚骨臭に
テンションが上がる。

天下一品にも負けないどろっどろの豚骨スープ。
ちなみに、麺と一緒なら、丼にレンゲが立つ。
よく見てみると、細かい背脂がびっしり。
スープ単体で飲むと若干しょっぱいが
麺と一緒にすするとちょうどいいのが不思議。
麺は自家製の縮れ中太麺。
縮れが強いため、どろどろスープが絡みつく。
シコシコとした硬めの食感が嬉しい。
青梗菜とトッピングしたネギの
シャキシャキ食感がいいアクセント。
チャーシューは脂身が少なく
柔らかい肉質で味つけも控えめなもの。
替え玉（100円）は硬めの細麺で。
細麺もパツポキのいい食感。
無料トッピングコーナーから取ってきた
フライドオニオンを替え玉から投入。
玉ねぎの甘みと揚げ油のコクが
プラスされ、ジャンキーな味わいに。
最後は小ぶりのおにぎり大はある
追いメシを丼に投入して混ぜると
汁気はほとんどなくなり、自然に完食完飲。
ご飯にも間違いなく合うスープ。

このスープの粘度、大好きなやつ。
異様に濃厚で、背脂もたっぷり。
圧倒的に体に悪そうなものを採っているという
背徳感も手伝って、箸とレンゲが止まらない。