おとん定食 たまご定食・・小鳩ラーメン＋たまごご飯 880円

ラーメンファイル'20 No.30
初代小鳩ラーメンを伝承する恵庭のおとん食堂
小鳩ラーメンはやっぱり落とし煮卵だよねぇ〜😋

昭和30年万字炭鉱で産まれた
「初代 小鳩らーめん」を伝承するお店

恵庭「おとん食堂」恵庭市漁町13

本店が岩見沢市栗沢町に在ります
おとん食堂　栗沢本店
新札幌に在ります醤油屋本店サンピアザ店とは
姉妹店になります。

おとん定食
たまご定食・・小鳩ラーメン＋たまごご飯 880円

懐かしい昭和の醤油ラーメン🍜
「小鳩らーめん」は
昔ながらの半熟の落とし煮卵がトレードマーク
やっぱり小鳩ラーメンは落とし煮卵じゃなきゃ
初代小鳩ラーメンとは言えない😤
加水率が低いコシのある西山製麺の細く縮れた麺
雑味のないシンプルな濃口醤油の清湯スープ
これぞ懐かしい昭和の醤油ラーメン❣️
半熟落とし煮卵の乗った
セットのたまごご飯もまた美味い😋
今日も満足のラーメンセットごちそう様でした🙏