もんきち30
らーめん 伊の屋
滋賀県
〈期間限定〉秋刀魚ラーメン(1100円)
祝日の11:30頃に訪問。先客5名。後客3名。 スープは秋刀魚節の旨味を存分に引き出したスープ。 伊の屋さんの醤油かえしとの相性も良く、最後の一滴まで飲み干したくなる。 麺は中細ストレート麺。 食感、香りとも良くスープにもとても合ってます。 具材はチャーシュー、メンマ、葱、玉葱。 チャーシューは3種類。大判の肩ロースとバラ肉。そして鶏ムネ肉。 どれもとても美味しい。 玉葱がとても良い仕事をし、最後まで完飲完食。 2週間程の提供らしいので何とかもう一度食べたいと思える1杯。