つけそば（1200円）

平日のお昼でも大行列のこのお店💨昔もかなり並んだ記憶がありますが今でも健在なんですね❗️お昼休みの1時間で食べて戻るのは運が良くないと厳しそうだ…
今回はつけそばを🍜昔は麺を整えて盛られてましたが今は盛り方が変わったんですね💡つけ汁は最初のリニューアルで煮干系になりましたが評判がイマイチだったのか、元の所謂マタオマ系っぽいものに戻ったようです。私も生るさんのつけそばはコッチの方が好き🥰
そして今回約5年半ぶりに頂いて感じたのは麺の進化‼️なんかツルツルもちもちですっごく好み☺️以前の麺も悪くは無かったんですが、冷水で締められると結構な固さで、径も太かったため冬場は食べるとかなり体温を奪われた記憶があります😅
この麺の変化は時代の流れを感じますね〜
つけ汁は割と余裕があり、麺を食べ終えた時点で結構な量が残ったので最後はスープ割りで飲み干しました😋
ごちそうさまでした✨