ジャッキー・由伸
自家製麺 めがね
福島県
味玉醤油(1050円)
《会津地鶏、伊達鶏でじっくり うまみを抽出したスープと 厳選した数種類の醤油と 味醂を合わせました。》 美味しかった〜 蕎麦つゆの様な 和 も感じる 洗練された御汁です。 醤油の麺は 喉越しの良い 自家製細麺! 極太のメンマに (太いと噛んだ時 歯に挟まりそうで…分かる⁈) レアチャーシューも美味しい 今時は キャップにTシャツ サンダル な〜んてラーメン屋さん多いけど !?コック服!カッコイイゾッ!!