山崎ラーメン（1000円）

2018.11.21open.『プリンスグループ』が運営している此方。
特製相当の掲題を。
店内炊きしている濃度高めのスープ、塩気はやや強め。
短く平打ち気味の太スト麺は大橋製麺ですが、しっかり家系仕様。
ほうれん草はウェッティでもうひとつ。
脂身がサクッと歯ごたえあるチャーシューは冷たいが厚みあり。
味玉も冷たいが半熟。
ネギが爽やか。
海苔は5枚パリッとしているが通常の家系海苔と比べると薄いかも。