手打ち醤油らぁ麺（1200円）

本日2軒目はこちら。13:30頃着で駐車場空きあり待ち一番手。それほど待たずに入店となりました。前回塩だったので今回は醤油にしてみました。

スープは醤油のコクと深みがじわっと広がる。時間が経つと鶏が表に出てくる感じ。
やはり手打ち麺のもちっとしつつもランダムな食感と小麦感がいいです。わんたんも肉汁じゅわっとおいしい。

リニューアルして正解というか正常進化です。