味噌らーめん（1000円）

私がらーめん好きと知って職場の上司が教えてくれた店、パンケ。一度聞いたら忘れないような、でも何度聞いても思い出せないような、この響きはアイヌ語で川の下流という意味だそうな。
実は味噌ラーメンはそんなに好きじゃない。
店にもよるけど塩が1番好きでその次がとんこつで、しょうゆの次が煮干し系かな。
でも、北海道に住む祖母の家によく遊びに行っていた私の「ラーメン屋のラーメン」の最初の記憶はたぶん味噌ラーメン。店の雰囲気と気さくなおばちゃんが相まって初めてなのになんだか懐かしい、パンケ。
麺の上には熱々のもやしが大量に。暑くなってきたところで、キンキンに冷えた麦茶でクールダウン。
温かいものをお腹いっぱい食べて少し元気になった。