らぁ麺（1000円）

3年ぶりの訪問です、ラーメンリニューアルとの事で伺いました。限定麺や担々麺もありましたが、らぁ麺をオーダーです♪数分にてご対麺、シンプルな一杯が登場ではいただきます♪
スープ、旨い♪旨味の多重構造的スープで、カエシがさらに旨味を引き立てるいい塩梅、1人でプチ感動です。
麺は細麺ストレート、いい茹で加減でスープをしっかりキャッチ、スープとのバランスを考えるとスープにちょいと軍配かとの、個人的感想。
具材は、チャーシュー２種、細メンマ、葱。チャーシュー２種はどちらもいい仕上がり、メンマはもう少し歯応えを楽しめたらいいなぁーて感じました。葱、いい仕事してますね♪
極上スープの素晴らしい一杯、ご馳走さまでした♪
又伺います。