金の鶏中華 さくらんぼ味玉入り（1040円）

立川ラーメンスクエアの新店“鶏中華 新旬屋本店 ラーメンスクエア立川店“を再訪問‼️オーダーしたのは、『金の鶏中華 さくらんぼ味玉入り』。

鶏油に覆われた黄金色の清湯スープは、鶏肉のあらゆる部位から抽出し、一杯ごとに炊き出したという“ザ・鶏だし“と鶏油、モンゴル岩塩と醤油の特製醤油ダレを合わせた醤油味‼️鶏の旨みと優しい醤油ダレが合体し、相変わらず飲みやすくてすごく美味しい🤤いくらでも飲めそうな味わい❣️

麺は、国産小麦「ゆきちから」を使用した超多加水の手揉み太麺。プリプリでもちもちの食感が楽しめ、スープとの相性も👍

トッピングは、親鶏、キンカン、さくらんぼ味玉、ナルト🍥、九条ねぎ。親鶏はしっかりとした肉質で噛めば噛むほど旨みが⤴️ サクッとした旨みのキンカン、独特の甘みの味付けされたさくらんぼ味玉など多士済々‼️

鶏の旨み炸裂の一杯👊接客も申し分なく、つけ麺、味噌もあり、とても良いお店‼️残る期間の再訪は確実☺️💯💕