神山すだちと玉ねぎの冷やし中華そば 醤油（900円）

3月の限定を国分寺の人気店“鶏そば ムタヒロ”で。オーダーしたのは、『神山すだちと玉ねぎの冷やし中華そば』‼️ 醤油か塩か選べるので醤油で。味玉はVIPステッカーサービス。

氷でキンキンに冷やされたスープは、神山すだちの酸味と玉ねぎの甘みが鶏スープと三位一体となった醤油味。酸味、甘み、鶏のコクがバランス良くすごく美味しい😋 あっさりながら後を引く美味しさ👍

麺は、新宿だるま製麺のウェーブ付き角平打ち麺。プリッ、つるの歯応えと、スルスルと啜り心地の良い麺。スープとの絡みも👍

トッピングは、輪切りの神山すだち、味玉、トマト、低温調理の細切り鶏チャーシュー、錦糸卵、新玉葱のコンフィ、飴色の新玉葱のグラニテ。神山すだちとトマトが心地良い酸味❣️さらに玉ねぎのグラニテとコンフィの甘みが最高🈵

本当によく考えられた限定💯 さすがの美味しさとレベルの高さ↑ 毎月大満足です😋