土曜日の10:30に店着。前7人。
あれ?少ないなぁ〜。人気に翳りが出てきた?
ただ開店時には20人以上の並びになっていました。
1巡目で入ることができました。
いつものチャーシューメン+キャベツ+玉ネギに
味玉子を加えてみました。
11:07に着丼。
提供直前にキャベツに何かタレをかけた。
これは今までなかったし、吉村家でもない・・
みずみずしい大量のキャベツで
スープの味が薄まるから、という配慮だろうか?
スープもチャーシューも麺も安定の美味しさ。
ここは味の濃淡が日によってばらつきがある印象だが
今日はベストでしたね!
今月は美味しいラーメンを食べられていなかったので
口直しができてよかった。
自宅から近いから、年に数回は通い続けたいと思います。