天野ジャック
ラーメンノボリザカ
北海道
濃厚しお(950円)
野鳥観察の帰りに、2度目の訪問。 前回は限定だったので、今回は濃厚しお。美しいラーメンの登場です。 まずこの、ドロっとしたクリーミー白濁スープ。ざらっとした食感で、なんか色々入ってそう。そして美味い。 中太ストレート麺が濃厚スープによく絡んで美味い。歯切れも良くて良い麺ですね。 岩のりと大好きな紫玉ねぎ、プカプカ浮いてていい感じ。チャーシューも柔らかくて一口。 少ししか入ってない柚子が良いアクセントで、清涼感がたまにプラス。 冷え切った体に温かな幸せをありがとうございました、ご馳走様です!