煮干し中華そば（550円）

今日も煮干し中華で脂多め頼んだのだが、家系ラーメンみたいに、油の層ができていてビックリ！背脂のはずだけど鶏油？って思ってしまった！最近ラーメンの出来栄えのバラツキが気になる！