家系豚骨ラーメン（900円）

2023.10.23
普段、縁のない家系ラーメン。
福井にはあまりお店がないらしいのですが、こちらは代表格なお店ではないでしょうか。
初心者🔰マークの表題メニューを。

トロッとした如何にもの豚骨醤油なスープ。
濃厚、こってりまでは行かずも、臭みはなく、🔰も安心のお味です。
短い中太麺は酒井製麺。
家系、御用達の麺のようですね。
チャーシューは豚と鶏。
どちらも美味しいですが、個人的にはスパイシーな味付けの鶏に軍配。

珍しいスライス人参はシャキッと&甘みが意外にもラーメンに合いますね。

美味しくいただきました。
次回は卓上のニンニク、生姜で味変を楽しみたいです。

ごちそうさまでした❗️

※ 再訪したい！

※海苔が重なってて4枚ありましたが、通常は3枚なのかな？
※ 店員さんが紙エプロンも確認してくれたり、店主さんはじめ、お店の雰囲気も良い感じです！