中華そば（850円）

今日は初台の我武者羅さんでお昼。新潟燕三条系の背脂煮干中華そばです。煮干ベースの醤油ダレに加水率50%の超多加水麺が良く絡みます。この麺の歯ごたえはいいなぁ〜！それと、チャーシューが激ウマっ！最初、塩っぱく感じたスープも、食べ進むうちに馴染んできます。気がつけば今日も完食完飲。ご馳走様でした！