塩チャーシューめん（1200円）

写真は味玉付き(+100円)。
貝ベースのスープは塩味が強く、加えて背脂に鶏節で旨みが何重にも。
上品な味の塩ラーメンも多い昨今、この盛り盛り具合は非常にありがたいです。

ご馳走様でした。