くるぶし丸
柳橋 さんりょう
愛知県
鮮魚の濃厚つけ麺(特製トッピング)(1700円)
個人的名古屋ラーメンランキングの頂点が3年ぶりに据え変わりました。 出汁の凄いことすごいこと。 魚の旨味がこれでもかと染み込んでいる。 麺も喉越し柔らかなツルツル麺。 麺だけで食べても美味しい。 特製トッピングは500円で4品。 ローストビーフ、牛すじしぐれ煮、煮卵、茶碗蒸し?プリン?みたいな。 まるで和食料亭。これはこれで1つの料理。 これだけを食べにくる価値もある程美味しいけど、絶対にトッピングでは無いと思うので、次回は麺だけ注文すると思う。