氷見産煮干しラーメン（1000円）

パーフェクト。スープを一口飲んだところいつもに比べて煮干しの苦味が感じられこれはこの店にとって初めてのハズレかと思ったが、食べ進めるうちに全く気にならなくなった。大将がいなかったが奥にいるとのことで流石にいないとこれだけの味は作ることができないと思った。
麺は細麺で食べやすく、モモのチャーシューは２枚入っており前に比べてジューシー感が増したと感じた。ネギが3倍に増やしてくれるのと玉ねぎがスープに浮かんでなければ尚良いが、それは大将の心意気に反するか。
大変美味しくいただきました。ご馳走様でした。
個人的に今のところ日本一のラーメン。
94点。