• 極慶めん 辛口(900円)

  • スープは鶏ガラの野生感は少なく、澄んでいる。甘みの奥に、ラー油の辛さ。麺は、平打ち細めのピロピロ麺。柔らかめ、軽い。チャーシューは、炭火のかおりが強くスモーキー。白髪ネギと合わせると旨い。ワンタンちゅるちゆる。味玉しっかり味付け。