営業中師匠
ラーメン 達磨食堂
愛知県
京都 綾部市の鹿ラーメン 大(1500円)
2026.7.9 本日限定夜達磨特別メニューです。 麺量は200gあります。 藁焼き鹿肉がのってます。 コクがあるのにすっきりしたスープに歯切れのいい細麺がとっても美味しかったです。 胡椒を強めに効かせているからというわけではなく、深い赤身の鹿肉は柔らかいのに弾力もあり、さらにタンのように歯切れも良く、本当にクセがなくて美味しかったです。