つけめん（1200円）

可否確認の上で連食。
ケチのつけようがあるならぜひ聞いてみたい平打ちの自家製麺と、昆布水のマリアージュ。
鶏油もあって鶏主体に醤油の良さも感じさせるつけ汁。
昆布水を合わせたら鰹がこんにちはする魔法のような一杯。