粟津丈士
麺や ぶたコング
京都府
魚青ラーメン(単品)(850円)
店名から想像するとギトギト豚骨スープかな?と思いがちですが、鯖節と昆布で取ったあっさり和風出汁のラーメンです。 鯖の甘辛煮が目を引く、唯一無二の一杯です。