Peachjohn1220
鴨と蟹 中華そば 燈
神奈川県
生のどぐろ中華そば(890円)
つるしこストレート軽くパツ系麺、このスープには平打ちピロ麺でも合う感じ。歯応えというかが旨さ割増。 ノドグロアラ出汁は飲み進めるほど旨くなって行きます、一口だけ身が乗っていますがチョッとだけ臭みが残るので期待しないで、あれは飾りです。 低温っぽい薄切りチャーシューは結構大判で良いし、メンマは穂先2本で適量。 登戸は意外とラーメン店が少ないですが、それでも昼時に大して待たずに入れるのは乗換駅で降車人口が少ないという事?