井之頭四郎=tiga0063
煮干そば とみ田
埼玉県
煮干しラーメン 大(850円)
久しぶりの訪問です。 ある程度の並びを想定してましたが、なんとすんなり入店。 やはりコロナの影響か! パンチのあるトロミがかかったスープ 中太ストーレート、極太メンマ、海苔、玉ねぎ チャーシュー「ホロホロ系、若干の燻あり」 隠れひき肉 しばらく行かない間にひき肉や、燻製の進化を感じました。 たまにパンチのある煮干しも良いですね! ご馳走さまでした。