特上酸辛味噌らーめん（1800円）

+白米(200円)佐渡島産
甘ダレ付き
固茹で卵サービス

名前ほど酸と辛は強くなく、じわぁっと来る。
スープは粘度がありつつちょっとザラッとした感じもある。サバ味噌入ってるらしいから多分ソレ。味わいはサバを主とした魚介。どれかが突出などはせずまとまった印象。味噌感もあまり強くない。
麺は中太だけどちょっとパツッとした歯切れの良さもあった。
トロットロの岩中豚としっかり食感の吊るし焼きが対照的。甘ダレは蒲焼きのタレに近く、チャーシュー丼にするとあっという間に完食。

個人的には何かが突出した味わいの方が好きなのでタイプではなかった。でもまぁ美味いと思う。