鷄塩

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#奈良県産大和ﾎﾟｰｸ肩ﾛｰｽ炭火焼吊るし焼き
#焼き鯛ｵｲﾙ混ぜ玉
#ふわ玉丼小ﾀﾞﾌﾞﾙ

塩はとても綺麗なうま味を感じるｽｰﾌﾟ
優しくあっさりなのにｺｸある鶏ﾍﾞｰｽ

鶏を下支えとして節系煮干香味野菜等から
取った出汁はふくよかな塩味が素晴らしい

毎日試食して美味しい状態で出してくれる
自家製麺は中太でしっかりコシある茹で具合
２種のチャーシューはとろとろのウマウマ。
特筆すべきは大和ﾎﾟｰｸﾁｬｰｼｭｰは丁度良い塩味
燻香良く肉脂が迚甘い食べとかなあかんやつ
旨いが過ぎる！ご馳走様でした😋

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