山椒中華蕎麦（900円）

動物系主体の出汁に白醤油などを合わせた何処か和風で深みのある味わいに、仄かに香る山椒が凄くマッチしていて美味しいですね〜

麺は極太でモチモチ食感の手揉みした自家製麺。矢巾で食べた時はもっとソフトな食感でしたがこちらも美味しい♪