鬼煮干しそば（800円）

鼻先にも舌にも感じるのはまず煮干し❗
白濁豚骨のスープにエグみの少ない煮干し出汁がよくマッチしてる‼️
やはり節系の出汁には出せないクセある風味✨
煮干し好きには気にならないけど、スープもこってりしてないと、逆に煮干しの風味が鼻につく。風味も粗野になり気に入らない。
具の玉ねぎがしゃくしゃくと食感が良くていいアクセント🎵
こういうラーメンはもう珍しくないけど、自分には廻り廻って原点回帰的な位置付けのラーメン。
しかもここのは豚骨スープも煮干し出汁も上品で出来がいい✨
今日はメンズデー。¥800以上で替え玉無料🍴🙏
替え玉した時に同時にもうちょっと玉ねぎも欲しかったな😁課金していいから今度食べることがあったら言ってみよ😄