うっぷす
丸一らあめん
長野県
味噌らあめん(800円)
長野麺活4軒目。 麺が美味しそうで丸一さんへ。 鶏の出汁感ほんのり感じるあっさり味噌に、ワシワシで固茹での極太麺がよかったです。 モチっとしてるけどコシありな小麦香る麺でした。 シャキシャキのネギやもやしが結構入っていましたがネギは少し臭みありました。 卓上の辛味を投入してパンチをプラスして完食。 麺活じゃなければへためしや炒飯も行きたかったなーと。 いい意味で小汚い店内は、店主さんの愛想も良くほっこりしました。 ご馳走様でした。