鶏白湯 醤油らぁめん（730円）

少しとろみのあるザ・鶏白湯。
博多ラーメンみたいな極細麺。
白髪ネギ、メンマじゃなくゴボウ、鶏チャーシュー。

和食に寄せて間違い無いのは理解出来る。
違和感なく舌も記憶も受け入れてくれる。

絶対王者として君臨するラーメンであって欲しいと思うと、全てが違う。
メンマであって、刻みタマネギであって欲しい。

素晴らしいチャレンジと完成度です。

ただ僕はラーメンが食べたかった。
分かりづらくてすいません。

美味しかったです。
ごちそう様でした。