塩味玉ラーメン（920円）

横浜家系好きな自分からしてついに奈良に横浜家系ラーメンが進出したかと思うと嬉しい！
こないだオープンしたばかりの家系ラーメン屋で0時前営業してくれてるのがありがたい🙏
本家と同じく豚骨ベースで醤油か塩かで選べるスタイル。もちろん麺の硬さ/味の濃さ/脂の量は最初に聞かれるのでカスタムできるシステム。

閉店間際だったのでお客さんが少なく提供は早い方だったかな。漬物・玉ねぎは店員さんに言えば無料提供してくれるし卓上の調味料たちでカスタムできるし味変好きにはたまらないかと😙
ネギチャーシュー丼と共にラーメンも到着。
味は本家と同じくこってりしつつもまろやかな味わいで塩味の方がもちろんだけど少しあっさりしている印象。硬めにした麺とスープがよく絡み合ってあっという間に食べ終えてしまうぐらいには美味しかった👍ベーストッピングのほうれん草は嬉しいけど欲を言えばうずらの卵もトッピングしたかった😭今後に期待。
あとネギチャー丼をネギチャーマヨ丼にしたい個人的な意見です。笑

店員さんの接客も良く昼間の活気のあるタイミングでまた来て見たいかな。つけ麺も地味に気になるのでタイミングがあればまた来ます🙌