チャーシューメンセット（1300円）

久し振り、約半年振りの六角家再訪。

家系ラーメンを15年以上食べてるのに六角家デビューは昨年。

旧戸塚店から数えて3度目、トツカーナ移転後2度目、六角家1994+を併せても4回しか来た事がない六角家…やはり全盛の頃を知らないのは悔しい。

今回もチャーシューメンに味玉とライスが付くお得なチャーシューメンセットをオーダー。
少し値段上がったかな？と思いつつ、この内容なら安い。

スープをひとくち。
うまっ。相変わらず自分自身の目の色が変わるのがわかる美味さ。
脂の甘みと醤油のコクの絶妙なマリアージュ。

そして、やはり六角家である。

旧戸塚店で食べた時とも、前回トツカーナで食べた時とも、味が違う。
もはやこの味の不安定さは六角家のカラーなのではないかとすら思ったり。
しかも不安定に劣化しているのではなく、前回よりも更に美味いのだから面白い。

今回は現金で買えるこま切れチャーシューもオーダー。
ライスに振りかけ、スープをレンゲで2〜3杯掛けてチャーシューの脂身を馴染ませ、染み染みノリで包んで食べる。

うまい…うまい…うまい…うまい…この時の自分の顔を客観的に見たら、恐らく恥ずかしい位幸せそうな顔をしてたかも知れない（笑）

油多めを指定した覚えは無いが前回よりも油が多いように感じる。手がベッタベタである。

一気にスープ完飲、一息ついてこの後は川崎家本店連食の予定。